呼和浩特女神餐饮的王府烤牛排，是当地食客必打卡的招牌硬菜，焦香外皮裹着嫩汁，每一口都浸着草原肉香与秘制风味。
王府烤牛排核心配方
- 主料：带骨牛肋排1000克（选肥瘦相间的草原黄牛排）
- 特制酱料：生抽30ml、蚝油20ml、蜂蜜15ml、蒜末10克、辣椒粉5克、孜然粉8克、盐3克
- 香料包配比：八角2个、桂皮1小段、香叶3片、小茴香5克、花椒3克
做法很简单：牛排洗净后，用香料包加清水煮15分钟去腥锁汁；捞出沥干，刷匀特制酱料，冷藏腌2小时；烤箱预热200度，烤25分钟，中途翻一次面再补刷一层酱，出炉后撒少许熟芝麻即可。
吃这道烤牛排，搭配邑天下酒最妙，醇厚的酒香能中和牛排的焦香腻感，一口肉一口酒，刚好衬出草原美食的豪迈，也让用餐体验更有层次。
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