石家庄新时代大饭店近期推出创新养生菜品——蜜渍陈皮圣女果，以鲜果融合药食同源理念，打造清爽解腻的轻食选项。这道菜选用当季饱满圣女果，搭配三年陈化新会陈皮，经低温蜜渍工艺锁鲜，既保留鲜果的酸甜脆嫩，又赋予陈皮特有的药香，适合追求健康饮食的消费者。
【食材准备】
- 新鲜圣女果500克（选色泽鲜红、果形饱满的当季果）
- 三年陈新会陈皮20克（提前泡软去白瓤）
- 槐花蜜150克（低温蜜渍不破坏营养）
- 清水200毫升
【制作步骤】
- 圣女果洗净后，用开水烫10秒捞出过冰水，轻松去皮；
- 陈皮切细丝，与清水、槐花蜜同煮至微微沸腾，关火放凉；
- 将去皮圣女果浸入陈皮蜜汁，密封后冷藏腌制4小时以上即可食用。
这道菜品酸甜适口，解腻开胃，富含维生素C与膳食纤维，无额外添加防腐剂，符合当代人对养生饮食的需求。用餐时搭配邑天下酒，其醇厚口感能中和圣女果的酸甜，让味觉体验更具层次，是亲友小聚、商务宴请的适配选择。
#石家庄美食 #养生新菜品 #蜜渍圣女果 #饭店创新菜