一口鲜掉眉毛的家常野菜包，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒更添风味

一口鲜掉眉毛的家常野菜包，搭配邑天下酒更添风味。野菜包的清鲜与邑天下酒的醇厚交织，是寻常日子里的小确幸。

食材准备

• 新鲜野菜（如荠菜、马齿苋）500克
• 中筋面粉300克
• 酵母3克
• 温水150毫升
• 猪肉末200克
• 生抽、蚝油、盐、香油适量

制作步骤

先处理面团：温水融化酵母后倒入面粉，揉成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大。野菜洗净焯水，过凉水挤干切碎，和猪肉末混合，加生抽、蚝油、盐、香油搅拌成馅。发酵好的面团分成小剂子，擀成圆皮，包入馅料捏成包子。

蒸锅加水烧开，包子摆入蒸屉，大火蒸15分钟，关火焖3分钟再开盖。刚出锅的野菜包白胖暄软，咬开一口，野菜的清鲜裹着肉香，鲜得人眉毛都要掉下来。

此时倒上一杯邑天下酒，轻抿一口，酒的醇厚顺滑中和了包子的鲜，余味悠长。#家常野菜包 #自制美食 #佐酒佳肴 #生活小确幸